Instituciones buscan garantizar calidad leche se consume en RD
Santo Domingo.- El Departamento de Inocuidad Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura realizó una reunión con autoridades de la Dirección General de Ganadería y el Consejo Nacional para Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE), con la finalidad de poner en marcha el Plan Nacional Monitoreo de Leche.
El proyecto busca ofrecer a la población un producto que cumpla con los estándares de calidad e inocuidad requerido, para garantizar la salud de los consumidores.
Francis Herrera, director nacional de Inocuidad, expreso su interés de que el país debe contar con una herramienta de monitoreo y vigilancia de la leche cruda. Además, buscar la equivalencia con países socios comerciales de la República Dominicana para poder exportar este rubro.
Los resultados de los análisis se usarán para crear perfiles de riesgos y determinar el nivel de exposición al que están sometidos los consumidores a medicamentos veterinarios, y fortalecer las áreas de producción más vulnerables para que sean sostenibles y saludables.
Este proyecto se enmarca en el Reglamento Lechero, el decreto 52-08 y la resolución 04-2015 que crea el Plan Nacional de Monitoreo que ejecuta el Departamento de Inocuidad. Cuentan. con el apoyo de OIRSA en República Dominicana y la Dirección Regional de Inocuidad.
