La Regional Nordeste de Agricultura, a través del Departamento de Extensión y Capacitación, y Zona Agropecuaria Duarte, en coordinación con el Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (CEDAF)
, realizó este viernes 10, una “Escuela de Campo”, en el cultivo de cacao, bajo el tema: “Manejo Pos-Cosecha Del Cacao”, dirigida a los productores de la Sub Zona El Cercado, área Los Arroyos, San Francisco de Macorís, Provincia Duarte.
El objetivo de esta formativa es producir interacciones de preguntas y respuestas entre técnicos y productores sobre los procedimientos a realizar en el cultivo de cacao, a fin de fortalecer sus conocimientos en dicha área y procurar contribuir a que desarrollen nuevas destrezas y habilidades que les permita mejorar su eficacia en la gestión de las fincas cacaoteras.
Asimismo, se realizó una demostración de las herramientas a utilizar para medir el control de calidad del Cacao, proceso de fermentación y secado.
Las prácticas de esta “Escuela de Campo”, fueron realizadas en la finca del productor Esteban Then, en Zorzal Cacao.
La actividad estuvo dirigida por el equipo técnico de la Regional Nordeste, encabezado por José Gil, agente de área de Los Arroyos, Sub Zona El Cercado, Arismendy Rodríguez, encargado de Capacitación del (CEDAF), Rafael Concepción, encargado de Control de Calidad de Zorzal Cacao y Omar Caraballo, director y encargado de certificación de Zorzal Cacao.
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